Makoto Nakajima

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■ San Sebastian Factory Co.,Ltd 取締役
■ Renovation Planning.Inc 社外取締役
■ レコールバンタン カフェ調理 非常勤講師
■ 東京スイーツ&カフェ専門学校 外部評議委員委員長
■ 「NAKAMEGURO COLLECTIVE」 FOUNDER

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PROFILE

東京のカフェシーンを語る上では外せない都内屈指のカフェグループ「Renovation Planning.Inc」において長年に渡りその才能を発揮し続けた後、昨今では美食の街で有名なスペインのサンセバスチャンから世界最高の商材をデリバリーする飲食と音楽を通じたライフスタイルカンパニー「San Sebastian Factory Co.,Ltd」の立ち上げに着手。

過去には渋谷eggman(nite)、西麻布COLORS STUDIO、名古屋COLORS(旧 LOOOP)などのクラブ、ライブハウス、カフェとして下北沢mois cafe、渋谷conceal cafe、ライフスタイルショップとして代官山port of call、バーラウンジとしてINDUSTRIAL LOUNGE 205など様々な業種のショップマネージメントを経験。

今までのアメリカ、ヨーロッパ、アジアなど13カ国以上の海外視察の経験の中で自分のルーツでもある日本に改めて着目し、「日本を元気したい!!」という気持ちを胸に、「地方創生」を今後のテーマとして東京のトレンドセッターの1人として現在都内カフェ業界はもとより飲食業界全般に活動中。